بررسی تاثیر درمانی زعفران بر بیماری‌های قلبی‌عروقی از دیدگاه طب ایرانی تا طب نوین

خلاصه هدف. این مطالعه مروری با هدف بررسی اثرات درمانی زعفران بر بیماری­های قلبی عروقی از نقطه نظر طب ایرانی و طب نوین انجام شد. زمینه. بیماری­های قلبی­ عروقی در حال حاضر تقریبا نیمی از بیماری­های غیر مسری را تشکیل می­دهند و عامل مرگ 3/17 میلیون نفر در سال هستند. زعفران یکی از گیاهان دارویی است که در طب ایرانی برای درمان بیماری­های قلبی کاربرد دارد. زعفران بخش قابل استفاده یک گیاه پایا و از تیره زنبق است. در واقع، ناحیه انتهایی خامه و کلاله این گیاه را زعفران گویند. روش کار. در این مطالعه مروری، کتب مرجع طب سنتی ایرانی از جمله کتاب مخزن الادویه، خلاصه الحکمه، ذخیره خوارزمشاهی، قرابادین کبیر، تفریح ­القلوب، ریاض­ الادویه، الابنیه عن حقایق ­الادویه و اکسیر اعظم بررسی شدند. همچنین، جستجو در پایگاه­های داده­ای Google Scholar، Web of Science، Scopus، Science Direct، Magiran، SID، و PubMed با استفاده از کلیدواژه­های زعفران، بیماری قلبی­عروقی، بیماری قلبی، خواص درمانی زعفران و معادل انگلیسی آنها انجام شد. در مجموع، 58 منبع یافت شد و تعداد 37 منبع وارد مطالعه شد و متون آنها بطور کامل، مورد بررسی قرار گرفت. یافته­ ها. زعفران درطب سنتی ایران‏ قابض و محلّل و منضج و گشاینده گرفتگی­ های کبد و عروق  است، در قوت دادن گوهر روح و شاد کردن و تقویت قلب بسیار مفید است و سبب بهتر رسانیدن اثر داروهای قلبی به قلب می­شود و طبیعت آن گرم و خشک است. این مطالعه نشان داد که زعفران علاوه بر خواص ضد اسپاسم، خلط آور،کمک­ کننده به هضم، ضد التهاب، ضد افسردگی، آرامش­بخش، ضد نفخ، معرق، محرک معده، ضدتشنج، تقویت حافظه، قاعده آور و تقویت­کننده میل جنسی؛ برای سیستم قلبی­عروقی نیز دارای اثرات محافظتی در بیماری­های ایسکمیک قلب، کاهنده تری گلیسیرید و کلسترول، آنتی آریتمیک، کاهنده فشار خون، شل کننده ماهیچه های صاف عروق و مهارکننده تجمع پلاکتی است. همچنین، زعفران می­تواند به عنوان یک داروی پیشگیرانه جدید برای بیماری­های ایسکمیک قلبی معرفی شود. نتیجه­ گیری. در طب ایرانی و طب مدرن، اثرات مثبت متعددی برای زعفران برشمرده­اند و به صورت ویژه به اثرات این ماده در بیماری­های قلبی­ عروقی اشاره شده است.